ニュース&イベント

10月料理教室ご案内


毎月恒例のお料理教室、10月のご案内です!!

レクラドリール・シェフ近藤による、お料理教室。
お客様に厨房に入って頂くのではなく、カウンターの棚などを全て外し、
カウンターのテーブルと調理場の作業台をフラットにして、
シェフの作業を間近で解説と共にご覧にいれます。
また、実演後は、実際に作ったお料理を皆様でお召し上がりいただきます。


日時 : 2014年 10月26 日 (日)
       11:00~
会費 : \4,000(実際に実演したお料理+スープ+コーヒー)


☆9月の内容☆
”秋のあったかフレンチ”

•鶏ときのこのスープ仕立て
•白身魚のパイ包焼き
•モワール ショコラ

フレンチの基本メニューですが、ご家庭でも簡単に作れて、
尚且つ見栄えのするお料理、本格的な味わいになるプロのワザのご紹介です!!


持ち物 : 特に必要なものはありません、
筆記具などもこちらでご用意いたします。
お申込 : お電話にてお問い合わせください。
     (定員になり次第締め切りとさせて頂きます。)


「関谷醸造」 × 「レクラ・ド・リール」

スペシャルコラボディナー
”日本酒ディナー” 第2回開催決定

10月22日(水) 19:00 ~


レクラ・ド・リールにて、第2回コラボディナーが決定いたしました。

「空」や「美」などの日本酒 蓬莱泉で知られる奥三河の酒蔵、
「関谷醸造」とのコラボディナーを開催いたします。


奥三河で作られる素晴らしい日本酒の数々を
シェフ近藤の特別なお料理とともにご堪能ください。


日時 : 2014年 10月22日(水) 19:00 開宴
会費 : お一人様 ¥8,000
内容 : 関谷醸造の銘酒多数 + 特別コースディナー
定員 : 先着18名様(定員になり次第締め切りとさせていただきます。)


※イベント営業のため、当日は日本酒と関谷醸造さんの仕込み水のみのご提供となります。
※当日でのお料理の変更は致しかねます、アレルギーなどのお苦手な食材をお持ちのお客様は
 あらかじめご予約の際にお申し付けください。
※完全先着順でのご用意となります、満席の際は悪しからずご容赦ください。


9月お料理教室のおしらせ 

毎月恒例のお料理教室、9月のご案内です!!

レクラドリール・シェフ近藤による、お料理教室。
お客様に厨房に入って頂くのではなく、カウンターの棚などを全て外し、
カウンターのテーブルと調理場の作業台をフラットにして、
シェフの作業を間近で解説と共にご覧にいれます。
また、実演後は、実際に作ったお料理を皆様でお召し上がりいただきます。


日時 : 2014年 9月 28日 (日)
       11:00~

会費 : \4,000(実際に実演したお料理+スープ+コーヒー)


☆9月の内容☆
”秋の食材を使ったフレンチ”

・カツオのマリネマスタードソース
・豚肉のチーズ包みキノコクリームソース
・スイートポテト

フレンチの基本メニューですが、ご家庭でも簡単に作れて、
尚且つ見栄えのするお料理、本格的な味わいになるプロのワザのご紹介です!!


持ち物 : 特に必要なものはありません、
筆記具などもこちらでご用意いたします。
お申込 : お電話にてお問い合わせください。
     (定員になり次第締め切りとさせて頂きます。)


毎月恒例のお料理教室、7月のご案内です!!

レクラドリール・シェフ近藤による、お料理教室。
お客様に厨房に入って頂くのではなく、カウンターの棚などを全て外し、
カウンターのテーブルと調理場の作業台をフラットにして、
シェフの作業を間近で解説と共にご覧にいれます。
また、実演後は、実際に作ったお料理を皆様でお召し上がりいただきます。


日時 : 2014年 7月 27日 (日)
       11:00~

会費 : \4,000(実際に実演したお料理+スープ+コーヒー)


☆7月の内容☆
“夏のフランス郷土料理!”

・じゃがいものガレット
・魚介のブイヤベース
・フレーバーコーヒーのムース

フレンチの基本メニューですが、ご家庭でも簡単に作れて、
尚且つ見栄えのするお料理、本格的な味わいになるプロのワザのご紹介です!!


持ち物 : 特に必要なものはありません、
筆記具などもこちらでご用意いたします。
お申込 : お電話にてお問い合わせください。
     (定員になり次第締め切りとさせて頂きます。)


「関谷醸造」 × 「レクラ・ド・リール」

スペシャルコラボディナー
”日本酒ディナー” 開催決定

3月19日(水) 18:30~


レクラ・ド・リールにて、限定のコラボディナーが決定いたしました。

「空」や「美」などの日本酒 蓬莱泉で知られる奥三河の酒蔵、
「関谷醸造」とのコラボディナーを開催いたします。

☆当日はこのディナー会限定で非売品の”隠し酒”も登場します。


奥三河で作られる素晴らしい日本酒の数々を
シェフ近藤の特別なお料理とともにご堪能ください。


日時 : 2014年 3月19日(水) 18:30開宴
会費 : お一人様 ¥6,000
内容 : 関谷醸造の銘酒多数 + 特別コースディナー
定員 : 先着18名様(定員になり次第締め切りとさせていただきます。)


※イベント営業のため、当日は日本酒と関谷醸造さんの仕込み水のみのご提供となります。
※当日でのお料理の変更は致しかねます、アレルギーなどのお苦手な食材をお持ちのお客様は
 あらかじめご予約の際にお申し付けください。
※完全先着順でのご用意となります、満席の際は悪しからずご容赦ください。


クリスマス営業のお知らせ


クリスマス営業のお知らせ

たくさんのお問い合わせを頂いております、お待たせいたしました。
今年もレクラドリールでは、クリスマス・特別営業を開催いたします。
引き続きご予約を受け付けております。

期間中は完全予約制となります。

期間  :12/23(月)、24(火)、25(水)
※2部制や、時間制限は設けておりません、ご都合の良い時間にご予約ください。

コース内容
 アミューズ: 前菜前のお口取り
 前菜   : サーモンのオーモニエール 天然キャビア添え
 前菜②  : フォアグラと鴨コンフィのプレッセテリーヌ
 スープ  : 豊田産キノコとトリュフのクリームスープ
 魚介料理 : オマール海老のロースト
 お口直し : 旬のフルーツのシャーベット
 メイン  : フランス産 シャロレ牛のステーキ マデラソース
 デザート : カカオ風味のブッシュ・ド・ノエル
        コーヒー

以上の8品、税・チャージ込みで\10,000-
(食材のアレルギー等は必ずご予約時にお申し付けください。)

クリスマスのみの限定コースです。
クリスマスにご利用予定のお客様はお早めにお問い合わせください。

※20日(金)、21日(土)、22日(日)は通常営業を行いますが、
ご希望のお客様にはクリスマスコースも要予約で承ります。

聖夜のディナーをぜひ当店でお過ごしください。

(☆写真は去年のクリスマスコースの写真です。)


お料理教室開催!!

フランスの郷土料理、伝統料理をご家庭でもお試しになってみませんか?
大好評に終わった第1回お料理教室に引き続き、
レクラドリール・シェフ近藤による、第2回お料理教室開催いたします。

お客様に厨房に入って頂くのではなく、カウンターの棚などを全て外して、カウンターのテーブルと調理場の作業台をフラットにして、シェフの作業を間近で解説と共にご覧にいれます。
また、実演後は、実際に作ったお料理を皆様でお召し上がりいただきます。

日時 : 2013年 2月 24日 (日) 11:00~
会費 : \4,000(実際に実演したお料理+デザートとコーヒーをお出しします。)
内容 : ひな祭りや歓送迎会など、パーティーが多いこの時期に向け、
     ご自宅で簡単にできる、プロのおもてなし料理を大公開!!
持ち物: 特に必要なものはありません、筆記具などもこちらでご用意いたします。
お申込: お電話にてお問い合わせください。
定員 : 15名様(定員になり次第締め切りとさせて頂きます。)

☆特に、作業を伴う教室ではございませんので、どうぞ普段着でお気軽にお越しください。
 その他、ご不明な点がございましたら、お気軽にお問合せください。


クリスマス期間 12/21(金)~12/25(火)の5日間は、
ランチタイムもクリスマスランチにての限定となります。

※以前よりお問い合わせを頂いておりましたランチメニューが決定いたしました。
 メニュー内容にアレルギーなどの差支えがあるお客様は、ぜひお電話にてお問い合わせください。

前菜  : 自家製サーモンマリネのカネロニ仕立て
スープ : 季節野菜のポタージュスープ
魚介料理: 平貝のポワレ キャベツのソース
メインディッシュ(以下よりお選びください。)
      フランス産 シャラン鴨のコンフィ
      北海道産 蝦夷鹿の赤ワイン煮込み
      鹿児島産 鰤のポワレ バルサミコソース
デザート: “タルト オ ノア キャラメル”のクリスマスアレンジ
お飲物 : コーヒーまたは紅茶

ご予約お待ちしております。


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